- Salamos los filetes por los dos lados.
- Batimos los huevos.
- Cubrir los filetes en harina, después huevo, y por último el pan rallado, en ese orden.
- Poner el aceite en la sartén a fuego medio-alto, y cuando se caliente, meter los filetes. Poco tiempo por cada lado. Bajar el fuego un poco si vemos que se están tostando mucho.
